はじめまして。「makanaism（まかないずむ）」を運営しています。
日々お客様に料理をお出ししている現役の料理人・飲食店経営者です。お店の厨房で培った知識や経験を、このブログで発信しています。
プロフィール
- 職業：飲食店経営者・料理人
- 得意分野：出汁・和食の基本、飲食店の現場ノウハウ、飲食店英会話
このブログについて
「makanaism」では、飲食店の厨房で実際に使っている出汁や調味料の知識、レシピ、飲食店経営者だからこそ気づく便利な商品やサービスなどを、現場目線でご紹介しています。実際にお店や家庭で使ってみたうえで、良かったものだけをご紹介するよう心がけています。
運営方針について
当ブログでは、記事の中で商品やサービスをご紹介する際、Amazonアソシエイト・A8.netなどのアフィリエイトプログラムを利用しています。紹介する商品・サービスは、実際に使用した実感や飲食店経営者としての視点をもとに選んでおり、紹介料の有無によって評価を変えることはありません。詳しくはプライバシーポリシーをご覧ください。
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