blog

[飲食店]実用版！接客英会話〜注文の聞き方と、よく質問されること〜

外国人のお客さんを席まで案内できたけど、何やら勝手が違う事があります。様子の違いを感じ取ったあなたは少し戸惑うかもしれません。。。席までご案内できたけど英語で注文の取り方がわからないぞ。英語で質問されてるけどなんて...

英語苦手だけど外国人旅行者が増えてくるから英語の勉強をしなくちゃ！飲食店で外国人のお客さんに英語で対応したい。外国人の人とコミュニケーションを取りたい。この記事を書いている僕は料理人です...

こんにちは、だいきっちゃんです。ただいま挽くの地域では山菜が全盛で、じいちゃんもばあちゃんも、親父もおかんも、子供も若者もこぞって山に芝刈りに行っています。山のアスパラ「しおで」田舎で豊かな生活毎度毎度、山菜採り...

料理してますか！？こんにちは、だいきっちゃんです。普段、僕はあまりテレビは見ないのですが、いつだったかテレビを付けたらなんだか妙に面白いドラマが放映されていたので調べてみました。そうしたらその妙なドラマは、「きのう...

こう言った人に、現役料理人である僕がおすすめの料理本をご紹介します。普段、お店で提供している料理の献立作りに行き詰まった時などに、実際に参考にしている料理書です。料理が上達するおすすめ料理本☟ 料理初心...