だしパックのある暮らしは、想像以上にラク
自宅では、実はほぼ毎日だしパックを使っています。飲食店を経営していると「出汁は一から丁寧に取るもの」というイメージを持たれがちですが、家庭で毎日の食事に本格的な出汁を取ろうと思うと、時間的にも気力的にもなかなか大変です。
だしパックは、お湯に入れて数分置くだけで、しっかりとした旨味のある出汁が取れます。忙しい朝や、あと一品欲しいときの味噌汁、煮物のベースなど、日々の料理でとにかく出番が多い存在です。
自然由来だからこその「香り」と「味」
だしパックの一番の魅力は、乾物(かつお節や煮干し、昆布など)を原料にした自然由来の味わいです。化学調味料(いわゆる「うま味調味料」)で味を足すのと違い、素材そのものの香りが立つので、料理全体の風味がワンランク上がります。
飲食店の目線で見ても、化学調味料に頼らずに味を組み立てられるというのは大きな価値です。素材本来の味を活かせるうえ、食べる人の健康面でも安心感があります。家庭の食卓でも、毎日口にするものだからこそ、自然な出汁を選ぶ意味は大きいと感じています。
だしパック選びで押さえておきたいポイント
- 原材料がシンプルで、乾物由来のものを選ぶ
- 香りが強すぎず、料理に合わせやすいバランスのもの
- 一人暮らしや共働き家庭でも続けやすい、手軽さとコストのバランス
こうした基準で見たときに、老舗の鰹節屋が手がけるだしパックは安心感があります。
大正7年創業、鰹節シェア業界トップクラスの「マルトモ」
今回紹介する「マルトモ」は、愛媛県伊予市で大正7年に創業した、100年以上続く老舗の鰹節屋です。日本国内でのかつお節シェアは約30%で、業界トップクラス。創業以来ずっと、かつお節や煮干しなどの乾物、出汁に関わる調味料を作り続けてきたメーカーです。
ラインナップも幅広く、日々の食事に使えるだしパックやだしの素はもちろん、離乳食期のお子さんに使いやすいだしパック、ペット用のおやつなど、通販でしか買えない商品も揃っています。
- 毎日の味噌汁やお吸い物、煮物に使えるだしパック
- 手軽に本格的な味を再現できるだしの素・調味料
- 離乳食づくりに嬉しい、優しい味わいのだしパック
- 猫ちゃん・わんちゃん向けのおやつ
「美味しいものを食べたときの、うれしい・しあわせという気持ちを大切にしたい」というマルトモの想いは、日々の食卓を預かる立場としても共感できるものがあります。
こんな人におすすめ
- 自然な味わいの出汁を、手軽に食卓に取り入れたい人
- 一人暮らしで自炊のハードルを下げたい人
- 離乳食期のお子さんに、優しい味の出汁を使いたい人
- ペットの健康にも気を配りたい人
だしパックは、一度使うと手放せなくなる便利さがあります。まずは公式サイトで、気になる商品をチェックしてみてください。
